西洋参总皂苷酶水解产物成分研究

天然产物研究与开发 ›› 2014, Vol. 26 ›› Issue (10): 1552-1556.

西洋参总皂苷酶水解产物成分研究

金建明1,2*，李有海2，张海伦1，梁朝宁3，唐双焱3

1北京工商大学植物资源研究开发北京市重点实验室，北京 100048；2云南民族大学民族药资源化学国家民委教育部重点实验室，昆明 650500；3 中国科学院微生物研究所中国科学院微生物生理与代谢工程重点实验室，北京 100101

出版日期:2014-10-30 发布日期:2014-10-31

Chemical Constituents of Enzymatic Hydrolysate of Total Ginsenoside Extract of Panax quinquefolium

JIN Jian-ming 1,2*, LI You-hai2, ZHANG Hai-lun1, LIANG Chao-ning3, TANG Shuang-yan3

1Beijing Key Laboratory of Plant Resources Research and Development,Beijing Technology and Business University, Beijing 100048, China; 2Key Laboratory of Ethnic Medicine Resource Chemistry,State Ethnic Affairs Commission & Ministry of Education,Yunnan University of Nationalities,Yunnan Kunming 650500, China;3 CAS Key Laboratory of Microbial Physiological and Metabolic Engineering,Institute of Microbiology,ChineseAcademy of Sciences,Beijing 100101, China

Online:2014-10-30 Published:2014-10-31

摘要/Abstract

摘要： 西洋参总皂苷经β-糖苷酶催化水解，采用HPLC检测分析确定西洋参总皂苷中的主要原人参二醇型皂苷Rb1、Rd、Rc和Rb2已经完全被水解。水解产物通过反复硅胶柱层析和反向硅胶柱层析分离纯化得到7个皂苷，通过NMR谱图分析分别鉴定为人参皂苷compound K（1）、人参皂苷Mc（2）、人参皂苷Rg1（3）、人参皂苷Rg2（4）、人参皂苷Re（5）、人参皂苷F1（6）和拟人参皂苷F11（7）。β-糖苷酶催化西洋参总皂苷水解实验表明，西洋参中原人参二醇型皂苷的水解产物是人参皂苷compound K和人参皂苷Mc。

关键词: 西洋参, 原人参二醇型皂苷, 人参皂苷compound K, &beta, -糖苷酶

Abstract: The total ginsenoside extract of Panax quinquefolium was hydrolyzed by β-glycosidase.HPLC analysis indicated that ginsenosides Rb1,Rd,Rc and Rb2 were completely hydrolyzed.Seven ginsenosides were isolated from the hydrolysate,and identified as ginsenoside compound K (1),ginsenoside Mc (2),ginsenoside Rg1 (3),ginsenoside Rg2 (4),ginsenoside Re (5),ginsenoside F1 (6) and pseudoginsenoside F11 (7),respectively.The protopanaxdiol type ginsenosides in the total ginsenoside extract of P.quinquefolium were converted into ginsenoside compound K and ginsenoside Mc by the β-glycosidase.

Key words: Panax quinquefolium, protopanaxdiol type ginsenosides, ginsenoside compound K, β-glycosidase

中图分类号:

R939.9

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