菊粉羧甲基化修饰及其抗氧化活性研究

天然产物研究与开发 ›› 2014, Vol. 26 ›› Issue (9): 1472-1476.

菊粉羧甲基化修饰及其抗氧化活性研究

范三红*，王亚云，胡雅喃，刘晓华，王相帅，田琴

山西大学生命科学学院，太原 030006

出版日期:2014-09-30 发布日期:2014-11-02

Antioxidant Activities of Inulin and Carboxymethyl Inulin

FAN San-hong*, WANG Ya-yun, HU Ya-nan, LIU Xiao-hua, WANG Xiang-shuai, TIAN Qing

College of Life Science,Shanxi University,Taiyuan 030006,China

Online:2014-09-30 Published:2014-11-02

摘要/Abstract

摘要： 以菊粉为原料，采用溶媒法对菊粉进行羧甲基化修饰，研究了碱化时间、醚化时间、NaOH用量、溶剂体积分数四因素对羧甲基菊粉制备的影响，以取代度为指标，确定最佳修饰工艺条件。在该条件下，比较菊粉羧甲基修饰前后抗氧化活性的变化。结果表明，最佳工艺条件为碱化时间40 min、醚化时间70 min、m(菊粉):m(NaOH):m(氯乙酸)=27:4:13.8、异丙醇95%，取代度为0.682，当浓度为1mg/mL时，与修饰前菊粉相比，羧甲基菊粉清除羟自由基、DPPH、超氧阴离子自由基分别提高了12.6%、24.0%、13.9%。

关键词: 菊粉, 羧甲基化修饰, 抗氧化活性

Abstract: In this study,the carboxymethylation of inulin was investigated.The modified parameters including alkalization time,etherification time,NaOH dosage and isopropyl alcohol volume fraction were studied using orthogonal test with substitution degree as index.The optimized conditions were as follows:alkalization time 40 min,etherification time 70 min,m(Inulin):m(NaOH):m(chloracetic acid)=27:4:13.8,isopropyl alcohol volume fraction 95%.Under these conditions,a maximum substitution degree of carboxymethyl inulin of 0.628 was obtained.Compared with unmodified inulin,the scavenging activities of carboxymethyl inulin at 1 mg/mL concentration level on DPPH free radicals,hydroxyl radicals and superoxide anion increased 12.6%,24.0%,13.9% respectively.

Key words: inulin, carboxymethylation, antioxidant activity

中图分类号:

TS218

范三红*，王亚云，胡雅喃，刘晓华，王相帅，田琴. 菊粉羧甲基化修饰及其抗氧化活性研究[J]. 天然产物研究与开发, 2014, 26(9): 1472-1476.

FAN San-hong*, WANG Ya-yun, HU Ya-nan, LIU Xiao-hua, WANG Xiang-shuai, TIAN Qing. Antioxidant Activities of Inulin and Carboxymethyl Inulin[J]. NATURAL PRODUCT RESEARCH AND DEVELOPMENT, 2014, 26(9): 1472-1476.

[1]	孙茹茹, 杨静玲, 南泽东, 江志波, 马晓莉. 老瓜头乙酸乙酯提取部位化学成分及其抗氧化与酪氨酸酶抑制活性研究[J]. 天然产物研究与开发, 2024, 36(9): 1512-1518.
[2]	严文思, 张妍, 古培珊, 曾子谦, 何鑫, 苏向东, 薛永波. 牛皮消蓼的化学成分研究[J]. 天然产物研究与开发, 2024, 36(9): 1519-1527.
[3]	张凯月, 周永顺, 韩凯, 王璐, 陈福龙, 高剑峰. 沙漠小球藻GTD4C-2胞内酸性糖的提取优化、纯化及抗氧化活性分析[J]. 天然产物研究与开发, 2024, 36(7): 1112-1120.
[4]	陈鑫, 李蓉涛, 曾建国. 盐肤木叶中化学成分及抗氧化活性研究[J]. 天然产物研究与开发, 2024, 36(5): 755-761.
[5]	吴椰, 高鹤萍, 毛燕妍, 黄明慧, 徐帮, 邹坤, 刘呈雄, 汪蕾. 瓦尼桑黄固体发酵产物的化学成分及其生物活性研究[J]. 天然产物研究与开发, 2024, 36(4): 607-615.
[6]	丁芙蓉, 贾小演, 吴相欢, 吴霞, 杨念, 刘雄利, 田民义. 黄姜花花的化学成分、抗氧化、酶抑制活性及抗炎作用研究[J]. 天然产物研究与开发, 2024, 36(1): 13-25.
[7]	曹磊, 刘伟, 王俊龙, 纳森巴特, 巴哈尔古丽·别克吐尔逊, 松布尔, 冯亚萍, 热合巴提·努尔夏提. 硫酸化制备圆苞车前子低黏多糖及其结构表征和抗氧化活性研究[J]. 天然产物研究与开发, 2024, 36(1): 26-36.
[8]	杨丹丹, 朱玉昌, 周大寨. 响应面法优化碱法提取狐臭柴叶多糖工艺及生物活性研究[J]. 天然产物研究与开发, 2024, 36(1): 94-101.
[9]	左亚锋, 徐秀泉, 李巧月, 王孟虎, 孟祥松, 闫攀, 金传山, 吴德玲. 不同干燥方法对合欢花药材化学成分及其抗氧化活性影响[J]. 天然产物研究与开发, 2024, 36(1): 125-136.
[10]	刘鑫澜, 朱朋艳, 马金蓉, 王星月, 韦茜, 高艳梅, 张冬英, 袁文娟. 基于网络药理学及体外实验探究野蚕豆根抗氧化活性及其作用机制[J]. 天然产物研究与开发, 2024, 36(1): 155-166.
[11]	陈艳, 赵颖, 殷小雅, 王云月, 杨立新. 青刺尖纯露及其组合物的酪氨酸酶抑制与抗氧化活性研究[J]. 天然产物研究与开发, 2023, 35(增刊2): 37-45.
[12]	冯丹, 龙若兰, 李佩佩, 李朵, 孙菁. 唐古特大黄非药用部位多糖脱色工艺及其抗氧化活性研究[J]. 天然产物研究与开发, 2023, 35(增刊2): 76-83.
[13]	刘宏, 夏慧敏, 久欣, 刘妍妍, 王焕芸 . 响应面法优化超声波辅助离子液体提取荞麦壳色素及其稳定性和抗氧化性的研究[J]. 天然产物研究与开发, 2023, 35(增刊1): 23-34.
[14]	樊一敏, 金军, 蹇军友, 何平素, 郝小江, 黄烈军. 耳叶牛皮消中水解产物化学成分及抗氧化活性研究[J]. 天然产物研究与开发, 2023, 35(增刊1): 35-41.
[15]	翟悦, 赵海桃, 符群. pH和温度对蓝莓果渣花青素抑菌保鲜应用性质的影响[J]. 天然产物研究与开发, 2023, 35(6): 1007-1016.