HPLC法检测玛咖中芥子油苷成分的研究

天然产物研究与开发 ›› 2014, Vol. 26 ›› Issue (Suppl2): 223-226.

HPLC法检测玛咖中芥子油苷成分的研究

张丽梅1*,赵学志2,李爱民1,夏泉1,温波1

1 新时代健康产业（集团）有限公司，北京 100101；2 国家蔬菜工程技术研究中心，北京 100080

出版日期:2014-12-30 发布日期:2015-03-05

Research on High Performance Liquid Chromatography (HPLC) for Glucosinolates in Lepidium meyenii (MACA)

ZHANG Li-mei1*,ZHAO Xue-zhi2,LI Ai-min1,XIA Quan1，WEN Bo1

1 New Era Health Industrial Group Co.LTD.,Beijing 100101,China;2 National Engineering Research Center for Vegetables,Beijing 100080,China

Online:2014-12-30 Published:2015-03-05

摘要/Abstract

摘要： 建立玛咖中芥子油苷成分的高效液相检测方法。采用80%甲醇溶液萃取、过DEAE-Sephadex A-25交换柱及硫酸酯酶酶解处理获得玛咖中芥子油苷样品，以苄基芥子油苷为外标对照品，C₁₈色谱柱，流动相A为0.05%四甲基氯化铵水溶液，流动相B为0.05%四甲基氯化铵、20%乙腈的水溶液，梯度洗脱，检测波长229 nm，对玛咖芥子油苷含量进行检测。结果表明，玛咖芥子油苷的标准曲线在0.0179～0.2684 mg/mL浓度范围内呈现良好的线性关系(R²=0.9999)，精密度相对标准偏差为0.052%，不同浓度加标回收率为89.2%～93.0%，最低检测线可达到1 μg/kg。实验证实：该方法简单、稳定、灵敏度高，可作为玛咖芥子油苷的常规检测方法。

关键词: 玛咖, 芥子油苷, 高效液相色谱

Abstract: This study aimed to establish one smiple and fast analytical method for detecting glucosinolate in Maca by high performance liquid chromatography(HPLC).Maca powder was extracted with 80% methanol,then the extractions were absorbed onto a column packed with DEAE-Sephadex A-25,followed by enzymatic hydrolysis with sulfatase,after this step we obtained the sample to be tested.The chromatographic method was carried out on a C18 column using the 0.05% Tetramethylammonium chloride aqueous solution as the mobile phase A and 0.05% Tetramethylammonium chloride aqueous solution(containing 20% acetonitrile,V/V) as B,Benzyl glucosinolate as standard reference material.The flow rate was 1 mL/min on the gradient elution.The monitoring wavelength was at 229 nm.Results showed that linear ranges of glucosinolate was between 0.01790.2684 mg/mL(R²=0.9999).The RSD of precision was 0.052%.The sample recovery rate in different concentrations was 89.2%-93.0%.The detection limit can reach 1 μg/kg.This method is reliable and could be used as a quality control method for glucosinolates.

Key words: maca, glucosinolates, HPLC

中图分类号:

Q946.83

张丽梅1*,赵学志2,李爱民1,夏泉1,温波1. HPLC法检测玛咖中芥子油苷成分的研究[J]. 天然产物研究与开发, 2014, 26(Suppl2): 223-226.

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