代谢组学技术及其在茶叶研究中的应用

doi:10.16333/j.1001-6880.2015.10.024

天然产物研究与开发 ›› 2015, Vol. 27 ›› Issue (10): 1821-1826.doi: 10.16333/j.1001-6880.2015.10.024

代谢组学技术及其在茶叶研究中的应用

周琼琼1，孙威江1,2*

1 福建农林大学园艺学院；2 福建农林大学安溪茶学院，福州 350002

出版日期:2015-10-30 发布日期:2015-10-30

Review on the Application of Metabonomic Approach in Tea Science

ZHOU Qiong-qiong1, SUN Wei-jiang1,2*

1 College of Horticulture,Fujian Agriculture and Forestry University; 2 Anxi College of Tea Science,Fujian Agriculture and Forestry University,Fujian Fuzhou 350002,China

Online:2015-10-30 Published:2015-10-30

摘要/Abstract

摘要： 代谢组学作为系统生物学的一个分支，已被广泛应用到各个研究领域。本文主要简述了代谢组学技术及其在茶叶研究方面的应用：生长发育、茶树品种及产地溯源、加工过程在线检测、茶类判别分析、茶叶等级及质量评价、茶叶年份与季节预测等。最后，提出了利用代谢组学技术进行茶叶功能基因组学研究的必要性和可能性。

关键词: 代谢组学, 茶叶研究, 综述

Abstract: Metabolomics as one branch of systems biology has been widely applied to various fields of research.This article primarily outlined the metabonomic technology and the application of metabonlmic technology in tea science,including the growth of tea plant,the identification of tea cultivars and geographic origin,on-line detection in tea processing,discriminant analysis of tea,grade and quality evaluation,age and production season prediction,biochemical components determination and so on.Finally,this article puts forward the possibility and necessity of studying functional genomics with metabolomic approach.

Key words: metabolomics, tea science, review

中图分类号:

TS201.2

周琼琼1，孙威江1,2*. 代谢组学技术及其在茶叶研究中的应用[J]. 天然产物研究与开发, 2015, 27(10): 1821-1826.

ZHOU Qiong-qiong1, SUN Wei-jiang1,2*. Review on the Application of Metabonomic Approach in Tea Science[J]. NATURAL PRODUCT RESEARCH AND DEVELOPMENT, 2015, 27(10): 1821-1826.

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