超声辅助双水相法提取葡萄籽中原花青素

天然产物研究与开发 ›› 2018, Vol. 30 ›› Issue (增刊1): 72-78.

超声辅助双水相法提取葡萄籽中原花青素

胡兴佳1，郭小敏1，王子敏1，刘雪聪1，韩静1*，梁仲雄2

1沈阳药科大学，沈阳 110016；2云南成满生物科技有限公司，大理 671600

出版日期:2018-07-31 发布日期:2018-07-31
基金资助:
国家基础科学人才培养基金（J1103606）;辽宁省自然科学基金（201602692）

Extraction of Procyanidins from Grape Seeds Using Ultrasonic-assisted Aqueous Two-phase System

HU Xing-jia1, GUO Xiao-min1, WANG Zi-min1, LIU Xue-cong1, HAN Jing1*, LIANG Zhong-xiong2

1Shenyang Pharmaceutical University,Liaoning Shenyang 110016,China; 2Yunnan Chengman Biotechnology Co.,Ltd.,Yunnan Dali 671600,China

Online:2018-07-31 Published:2018-07-31

摘要/Abstract

摘要： 采用浊点法确定硫酸铵-乙醇-水和磷酸二氢钠-乙醇-水体系的相图，比较确定提取介质，并以提取率为指标，通过单因素试验和响应面法考察超声功率、超声时间、料液比对提取率的影响。结果表明，原花青素的最佳提取工艺条件为（NH₄ )₂SO₄ 23%（w/w），乙醇20%（w/w），超声功率750 W，超声时间44.5 min，料液比1:28 （g/g），提取温度25 ℃。在此条件下提取率为9.04 mg/g。原花青素对DPPH自由基有较强的清除能力，且超声辅助双水相提取葡萄籽中原花青素抗氧化能力明显高于一般回流提取。该工艺稳定可行，结果重现性较好。

关键词: 超声辅助, 双水相系统, 葡萄籽, 原花青素, 响应曲面法

Abstract: The phase diagrams of （NH₄ )₂SO₄ or NaH₂PO₄+ethanol+water systems were developed by titration method.The effects of ultrasonic power,ultrasonic time and ratio of material to solution,on the extraction yield,were studied by single factor experiments and response surface methodology.The result showed that the optimal extraction conditions were （NH₄ )₂SO₄ concentration of 23% (w/w),ethanol concentration of 20% (w/w),ultrasound input power of 750 W,ultrasound time of 44.5 min,ratio of solvent to solid of 28 (g/g) and extraction temperature of 25 ℃.The extraction yield was 9.04 mg/g under the optimal conditions.The Procyanidins has a strong ability of scavenging DPPH,and the antioxidant capacity of procyanidins extracted from grape seeds using ultrasonic-assisted aqueous two-phase system significantly higher than that of general reflux extraction.The technology were stable and feasible.

Key words: ultrasonic-assisted, aqueous two-phase system, grape seeds, procyanidins, response surface methodology

中图分类号: R94 Q946.91

胡兴佳1, 郭小敏1, 王子敏1, 刘雪聪1, 韩静1, 梁仲雄2. 超声辅助双水相法提取葡萄籽中原花青素[J]. 天然产物研究与开发, 2018, 30(增刊1): 72-78.

HU Xing-jia1, GUO Xiao-min1, WANG Zi-min1, LIU Xue-cong1, HAN Jing1, LIANG Zhong-xiong2. Extraction of Procyanidins from Grape Seeds Using Ultrasonic-assisted Aqueous Two-phase System[J]. NATURAL PRODUCT RESEARCH AND DEVELOPMENT, 2018, 30(增刊1): 72-78.

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