岩藻多糖的抗氧化功能研究进展

doi:10.16333/j.1001-6880.2020.10.021

天然产物研究与开发 ›› 2020, Vol. 32 ›› Issue (10): 1782-1793.doi: 10.16333/j.1001-6880.2020.10.021

岩藻多糖的抗氧化功能研究进展

徐元庆*，王哲奇，张静，范依霖

内蒙古农业大学动物科学学院，呼和浩特010018

出版日期:2020-10-28 发布日期:2020-10-30
基金资助:
内蒙古农业大学高层次人才引进科研启动项目（NDYB 2018-25）；内蒙古农业大学动物科学学院青年基金（QN201924）

Research advance on antioxidant function of fucoidan

XU Yuan-qing*,WANG Zhe-qi,ZHANG Jing,FAN Yi-lin#br#

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College of Animal Science,Inner Mongolia Agricultural University,Hohhot 010018,China

Online:2020-10-28 Published:2020-10-30

摘要/Abstract

摘要： 岩藻多糖是一种独特的天然硫酸化多糖，主要存在于多种褐藻的细胞外基质中。在过去的数十年中，岩藻多糖因其所具有的抗氧化特性，被广泛用作化妆品、功能食品以及水产养殖和牲畜饲料补充剂中的活性成分。本文总结了岩藻多糖的结构和抗氧化活性及其抗氧化活性调控机制的研究进展。

关键词: 岩藻多糖, 分子结构, 抗氧化, 调控机制

Abstract:

Fucoidin,mainly found in various species of brown seaweed extracellular matrix,is one kind of natural sulfated polysaccharides.In the past decades,fucoidin are widely used asactive ingredient in cosmetics,functional food,medicine,aquaculture and livestock feed supplements because of their antioxidant properties.This article summarizes the research advances on the molecular structure and antioxidant potential of fucoidan and its underlying antioxidant mechanism.

Key words: fucoidan, molecular structure, antioxidant, mechanism

中图分类号: R917

徐元庆, 王哲奇, 张静, 范依霖. 岩藻多糖的抗氧化功能研究进展[J]. 天然产物研究与开发, 2020, 32(10): 1782-1793.

XU Yuan-qing, WANG Zhe-qi, ZHANG Jing, FAN Yi-lin. Research advance on antioxidant function of fucoidan[J]. NATURAL PRODUCT RESEARCH AND DEVELOPMENT, 2020, 32(10): 1782-1793.

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Research advance on antioxidant function of fucoidan

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