红雪茶总酚酸提取工艺优化及其抗氧化活性研究

天然产物研究与开发 ›› 2021, Vol. 33 ›› Issue (增刊2): 84-91.

红雪茶总酚酸提取工艺优化及其抗氧化活性研究

周怡伶，罗丰霞，冯士令，丁春邦*

四川农业大学生命科学学院，雅安 625000

出版日期:2021-12-28 发布日期:2021-11-23

Optimal extraction and antioxidant activity of total phenolic acids from Lethariella spp.

ZHOU Yi-ling,LUO Feng-xia,FENG Shi-ling,DING Chun-bang*

College of Life Science,Sichuan Agricultural University,Ya'an 625000,China

Online:2021-12-28 Published:2021-11-23

摘要/Abstract

摘要：

以红雪茶为试验材料，利用醇提法并结合Box-Behnken设计，对红雪茶总酚酸提取工艺进行优化。结果显示：当液料比30 mL/g，乙醇浓度为82%，提取时间为1.8 h时，总酚酸得率最高，为13.43±0.56 mg/g（n = 3）。抗氧化试验显示，总酚酸提取物DPPH自由基清除率和总还原能力活性较低，但其体内抗氧化能力较高，0.05 mg/mL总酚酸提取物显著提高热应激损伤组秀丽线虫存活率（15.73%±4.89%，P < 0.01）。研究表明红雪茶提取物具有较好的热应激保护力，可以被开发成具有抗氧化功能食品或饮品。

关键词: 红雪茶, 总酚酸, 优化提取, 秀丽线虫, 抗氧化活性

Abstract:

The extraction process on total phenolic acids from Lethariella spp.was optimized using Box-Behnken design.The result showed that the highest yield of total phenolic acid was 13.43±0.56 mg/g (n = 3) under the optimal extraction condition that the liquid to solid ratio was 30 mL/g,the ethanol concentration was 82%,and the extraction time was 1.8 h.In vivo antioxidant assays demonstrated that total phenolic acids from Lethariella spp.could scavenge DPPH free radical to some degree and also possess a certain total reducing power.Moreover,the total phenolic acids extract could significantly increase the survival rate (15.73%±4.89%,P< 0.01) ofCaenorhabditis elegans under thermal stress at 0.05 mg/mL.The finding suggested that the total phenolic acids extract from Lethariella spp.was a potential natural antioxidant that could be developed into a novel functional product.

Key words: Lethariella spp., total phenolic acid, optimal extraction, Canorhabditis elegans, antioxidant activity

中图分类号: R284.2

周怡伶, 罗丰霞, 冯士令, 丁春邦. 红雪茶总酚酸提取工艺优化及其抗氧化活性研究[J]. 天然产物研究与开发, 2021, 33(增刊2): 84-91.

ZHOU Yi-ling, LUO Feng-xia, FENG Shi-ling, DING Chun-bang. Optimal extraction and antioxidant activity of total phenolic acids from Lethariella spp.[J]. NATURAL PRODUCT RESEARCH AND DEVELOPMENT, 2021, 33(增刊2): 84-91.

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