尾穗苋籽油脂提取物的脂肪酸分析及其生物活性研究

天然产物研究与开发 ›› 2022, Vol. 34 ›› Issue (增刊2): 62-65.

尾穗苋籽油脂提取物的脂肪酸分析及其生物活性研究

胡尔西丹·伊麻木1*，陈荣玲1，艾合买提江·艾比布拉4，热合巴提·努尔夏提2,3，鲁春芳2,3

1新疆医科大学药学院化学教研室，乌鲁木齐 830054；2中国科学院新疆理化技术研究所新疆特有药用资源利用省部共建国家重点实验室培育基地，乌鲁木齐 830011； 3中国科学院大学，北京 100039；4喀什地区维吾尔医医院，喀什 844000

出版日期:2022-12-07 发布日期:2022-12-07
基金资助:
中科院西部之光人才培养引进计划（2019-FPGGRC-004，2019-FPGGRC-005）

Fatty acid compositions and biological activities of oily extract from seeds of Amaranthus caudatus L.

HUERXIDAN Yimamu1*,CHEN Rong-ling1,AIHEMAITIJIANG Aibibula4,REHEBATI Nuerxiati2,3,LU Chun-fang2,3

1Department of Chemistry,School of Pharmacy,Xinjiang Medical University,Urumqi 830054,China;2State Key Laboratory Basis of Xinjiang Indigenous Medicinal Plants Resource Utilization,Xinjiang Technical Institute of Physics and Chemistry,Chinese Academy of Sciences,Urumqi 830011,China;3University of Chinese Academy of Sciences,Beijing 100039,China;4Kashgar Medical Hospital,Kashgar 844000,China

Online:2022-12-07 Published:2022-12-07

摘要/Abstract

摘要：

为了提高尾穗苋生物利用度，尾穗苋籽经石油醚索氏提取，甲酯化后，应用GC-MS联用仪分析鉴定其脂肪酸组分，并通过检测清除自由基和抑菌能力评价生物活性。结果表明，尾穗苋籽油提取率达2.55%，主要由饱和脂肪酸棕榈酸（14.09%），不饱和脂肪酸亚油酸（61.35%）和油酸（21.39%）组成。DPPH、ABTS、OH自由基清除能力测试表明，提取物具有较强的抗氧化能力。此外，抗菌实验表明样品具有相当可观的抑菌活性。尾穗苋籽含有丰富的脂肪酸，具有一定的抗氧化，抗菌活性，在未来的医药、化妆品和食品工业中具有潜在的开发应用价值。

关键词: 尾穗苋籽, 脂肪酸, 抗氧化活性, 抗菌活性

Abstract:

In order to improve the bioavailability of Amaranthus caudalis,the seeds were extracted by Soxhlet extraction with petroleum ether.After the methyl esterification of extract,the fatty acid components of A. caudalis were analyzed and identified by GC-MS,and the biological activities were evaluated by detecting free radical scavenging and bacteriostatic ability.The anti-bacterial activities of the obtained oil were evaluated against two bacterial.Results showed that the oil extraction yield was 2.55%,and mainly composed of palmitic acid (14.09%),linoleic acid (61.35%) and oleic acid (21.39%).In addition,the extract showed relatively high antioxidant property;Moreover,antibacterial assay revealed that the extract exhibited a considerable anti-microbial activity against tested strains.The seed of A. caudalis was rich in fatty acids and exhibited certain antioxidant activity,which has potential development and utilization in future medicine,cosmetic and food industry.

Key words: Amaranthus caudatus L., fatty acid, antioxidant activity, antibacterial activity

中图分类号: O629.9

胡尔西丹·伊麻木, 陈荣玲, 艾合买提江·艾比布拉, 热合巴提·努尔夏提, 鲁春芳. 尾穗苋籽油脂提取物的脂肪酸分析及其生物活性研究[J]. 天然产物研究与开发, 2022, 34(增刊2): 62-65.

HUERXIDAN Yimamu, CHEN Rong-ling, AIHEMAITIJIANG Aibibula, REHEBATI Nuerxiati, LU Chun-fang. Fatty acid compositions and biological activities of oily extract from seeds of Amaranthus caudatus L.[J]. NATURAL PRODUCT RESEARCH AND DEVELOPMENT, 2022, 34(增刊2): 62-65.

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