天然产物研究与开发 ›› 2020, Vol. 32 ›› Issue (3): 464-472.doi: 10.16333/j.1001-6880.2020.3.016
刘京宏1,2,陈淼芬2,钟晓红1,贺炜4,卿志星2,3*,曾建国1,2*
LIU Jing-hong1,2,CHEN Miao-fen2,ZHONG Xiao-hong1,HE Wei4,QING Zhi-xing2,3*,ZENG Jian-guo1,2*
1Horticulture & Landscape College,Hunan Agricultural University; 2Hunan Key Laboratory of Traditional Chinese Veterinary Medicine,Hunan Agricultural University;3College of food science and technology,Hunan Agricultural University,Changsha 410128,China;4Green Melody Bio-engineering Group Company Limited,Liuyang 410300,China
摘要: 为了测定黄花菜新型品种(金娃娃)各部位中挥发性的成分,采用顶空固相微萃取法结合气相色谱-质谱联用技术,对冷冻干燥制得的黄花菜品种(金娃娃)的不同部位(开花、花苞、根、茎、叶)干燥样品和晒干花苞样品进行挥发性成分测定。结果表明:从金娃娃六个部位中共鉴定了110种化合物,其中晒干花苞部位鉴定了60种,开花部位鉴定了38种,花苞部位鉴定了24种,根部位鉴定了37种,叶部位鉴定了26种,茎部位鉴定了24种。各部位中均有其特殊的挥发性成分,其中晒干花苞部位、根部位和开花部位挥发性成分差异较大,同时各部位也有相同的挥发性成分,其中3-呋喃甲醇(3-furanmethanol)和芳樟醇(linalool)、壬醛(nonanal)为各部位中的主要挥发性物质。
中图分类号:
S326