摘要:
采用响应面法优化了藜麦麸皮超声提取皂苷的最佳工艺,并考察了最佳提取工艺条件下提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制活性。同时建立酶反应动力学方程对其抑制动力学进行分析,探讨了藜麦麸皮提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制机制。实验结果表明,藜麦麸皮超声提取皂苷的最佳工艺条件为液料比15 mL/g,75%乙醇超声提取,超声时间1.5 h,超声温度45 ℃,在此条件下藜麦麸皮皂苷的提取得率为2.370%±0.022%。α-葡萄糖苷酶抑制活性实验表明提取物的抑制作用明显强于阳性药阿卡波糖(P < 0.05),其IC50值为0.620±0.057 mg/mL。酶动力学研究表明藜麦麸皮总皂苷提取物是一种可逆的混合性抑制类型。本研究为明确藜麦麸皮提取物的降低餐后血糖作用机理提供了参考,为藜麦麸皮的开发与利用提供了依据。
中图分类号:
TQ461
董琦, 谭亮, 胡娜, 王洪伦. 响应面法优化藜麦麸皮皂苷最佳提取工艺及其α-葡萄糖苷酶抑制活性[J]. 天然产物研究与开发, 2021, 33(6): 935-942.
DONG Qi , TAN Liang, HU Na, WANG Hong-lun. Study on the optimization of the extraction technology by response surface methodology and inhibitory activity of α-glucoside of total saponins from the bran of Chenopodium quinoa Willd.[J]. NATURAL PRODUCT RESEARCH AND DEVELOPMENT, 2021, 33(6): 935-942.