毛尖茶叶多糖及其结合物的抗氧化活性研究

doi:10.16333/j.1001-6880.2015.02.003

天然产物研究与开发 ›› 2015, Vol. 27 ›› Issue (2): 210-213.doi: 10.16333/j.1001-6880.2015.02.003

毛尖茶叶多糖及其结合物的抗氧化活性研究

曲伟1，王孟君1，于海燕3，刘钰3，田旭东3，范海涛2,3,4*

1 北京联合大学，北京 100101；2 军事医学科学院，北京 100850；3 北京电子科技职业学院生物工程学院，北京 100029；4 北京大学医学部药学院，北京 100191

出版日期:2015-02-15 发布日期:2015-02-15

Study on the Antioxidant Activity of Maojian Tea Polysaccharides and Its Conjugate

QU Wei1, WANG Meng-jun1, YU Hai-yan3, LIU Yu3, TIAN Xu-dong3, FAN Hai-tao2,3,4*

1 Beijing Union University,Beijing 100101,China;2 Institute of Pharmacology and Toxicology,Academy of Military Medical Sciences,Beijing 100850,China; 3 College of Bioengineering,Beijing Polytechnic,Beijing 100029,China; 4 Pharmaceutical College,Peking University Health Science Center,Beijing 100191,China

Online:2015-02-15 Published:2015-02-15

摘要/Abstract

摘要： 本研究对毛尖茶叶多糖及其结合物的抗氧化和清除自由基活性开展了研究。采用水提醇沉法提取毛尖茶叶多糖，经除蛋白和纯化后得到精制多糖（MP），将MP在三氟乙酸条件下水解完全，经C₁₈柱层析分离后得到水洗脱部分（MP-HCW）和甲醇洗脱部分（MP-HCM），利用DPPH法和普鲁士蓝法测定MP、MP-HCM和MP-HCW的清除自由基和抗氧化能力。结果显示MP、MP-HCM和MP-HCW的DPPH自由基清除率分别为28.99%、13.1%、23.2%；还原力指数分别为0.044、0.015、0.029。实验证明毛尖茶叶多糖及其结合物均有较强药理作用，具有清除自由基和抗氧化活性。

关键词: 毛尖茶叶, 多糖, 结合物, 活性贡献

Abstract: The antioxidant activity and free radical clearing function of Maojian tea polysaccharides and its conjugate were investigated.The polysaccharides (MP) were extracted and purified from Maojian Tea by common methods including Sevag and acetone treatment.MP was hydrolyzed completely in TFA and the hydrolysates were separated into two parts (MP-HCM and MP-HCW) by C₁₈chromatographic treatment.The antioxidant activity and free radical clearing function of MP,MP-HCM and MP-HCW were studied by DPPH method and Prussian Blue method.The results showed that the DPPH radical scavenging rates of MP,MP-HCM and MP-HCW were 28.99%,13.1% and 23.2%,respectively.The deoxidization indexes of were 0.044,0.015 and 0.029,respectively.The presented results confirmed both Maojian tea polysaccharides and its conjugates had capacity of eliminating DPPH radicals and had antioxidant activity.

Key words: Maojian tea, polysaccharides, conjugate, activity contribution

中图分类号:

R917 R931.6

曲伟1，王孟君1，于海燕3，刘钰3，田旭东3，范海涛2,3,4*. 毛尖茶叶多糖及其结合物的抗氧化活性研究[J]. 天然产物研究与开发, 2015, 27(2): 210-213.

QU Wei1, WANG Meng-jun1, YU Hai-yan3, LIU Yu3, TIAN Xu-dong3, FAN Hai-tao2,3,4*. Study on the Antioxidant Activity of Maojian Tea Polysaccharides and Its Conjugate[J]. NATURAL PRODUCT RESEARCH AND DEVELOPMENT, 2015, 27(2): 210-213.

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Study on the Antioxidant Activity of Maojian Tea Polysaccharides and Its Conjugate

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