微波处理对米糠蛋白结构及功能性的影响
郝天舒，王长远*
Effect of Microwave Treatment on Structural and Functional Properties of Rice Bran Protein
HAO Tian-shu,WANG Chang-yuan*
天然产物研究与开发 . 2015, (5): 774 -779 .  DOI: 10.16333/j.1001-6880.2015.05.005

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